鸡蛋拌饭在日本已成为“奢侈品”，食材涨价寻

当地时间12月27日，最新数据显示，日本大米和鸡蛋价格创下统计以来的最高值。许多日本人感叹鸡蛋拌饭已经成为“奢侈品”，面对许多食材价格上涨，他们不得不寻找替代品。日本农林水产省公布的统计数据显示，截至12月21日当周，市场上每袋5公斤大米的均价为4337日元（约合人民币194元），连续16周处于4000日元以上（约合人民币179元）的高位。受饲料价格上涨、禽流感蔓延等因素影响，日本鸡蛋价格也有所上涨。今年，东京地区中型鸡蛋的平均批发价格为每公斤324日元（约合人民币14.5元），这是统计以来的最高值。面对大米和鸡蛋这两种常见食材价格上涨，一些日本人感叹鸡蛋拌饭已经成为“不能随便吃的奢侈品”。还有人表示在点咖喱饭时不愿意额外加鸡蛋。今年以来，受原材料、劳动力成本上涨以及日元贬值等因素影响，日本出现了“粮价上涨潮”。最新统计显示，今年日本有超过2万种食品涨价，明年初将有近3600种食品涨价。据消息人士透露，日本人正在寻找牛肉、黄油和西红柿等高价原料的替代品，例如，他们购买相对便宜的鸡肉、人造黄油和胡萝卜。由于大米价格昂贵，许多人更喜欢吃面条和面包。